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鮭とじゃがいもの春巻き

鮭とじゃがいもの春巻き(春巻の皮+じゃがいもを使ったレシピ)

春巻の皮やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

15分

春巻の皮やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ピュアセレクト マヨネーズ」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    さけは水気をきる。じゃがいもはひと口大に切る。

  2. 2

    耐熱容器に（１）のじゃがいもを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
    ２分２０秒、フォークでつぶせるくらいやわらかくなるまで加熱する。
    フォークでつぶし、粗熱を取る。

  3. 3

    （１）のさけ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加えてさけをつぶしながらしっかり
    混ぜ合わせ、８等分にする。

  4. 4

    春巻の皮にしそをそれぞれのせ、（３）を等分にのせて巻き、巻き終わりに水をつけて
    留める。

  5. 5

    １８０℃に熱した油に（４）を入れ、きつね色になるまで揚げて、熱いうちに塩をふる。
    器にサラダ菜を敷き、春巻を盛る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー429 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質10.2 g
  • ・野菜摂取量※4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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