豚団子のごろっと麻婆茄子

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。なすは長さを半分に切って放射状に6等分に切る。
  2. 2

    ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、(1)の玉ねぎ、溶き卵を加えて
    混ぜ合わせ、12等分し、だんご状に丸める。
  3. 3

    180℃に熱した油に(2)を入れて揚げる。(1)のなすを入れて素揚げする。
  4. 4

    フライパンに(3)の肉だんご・なすを入れて火にかけ、「Cook Do」を加えてからめる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー496 kcal
  • ・塩分2 g
  • ・たんぱく質29.9 g
  • ・野菜摂取量60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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