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豚団子のごろっと麻婆茄子

豚団子のごろっと麻婆茄子(豚ひき肉+なすを使ったレシピ)

豚ひき肉やなすを使った人気の主菜レシピです。

15分

豚ひき肉やなすを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」麻婆茄子用2人前

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。なすは長さを半分に切って放射状に６等分に切る。

  2. 2

    ボウルにひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜ、（１）の玉ねぎ、溶き卵を加えて
    混ぜ合わせ、１２等分し、だんご状に丸める。

  3. 3

    １８０℃に熱した油に（２）を入れて揚げる。（１）のなすを入れて素揚げする。

  4. 4

    フライパンに（３）の肉だんご・なすを入れて火にかけ、「Cook Do」を加えてからめる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー454 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質29.9 g
  • ・野菜摂取量※60 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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