レシピ大百科

しめじと大根の炊き込みご飯

しめじと大根の炊き込みご飯(米+大根を使ったレシピ)

米や大根を使った人気の主食レシピです。

40分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
米
2合
しめじ
2/3パック
大根
5cm（130g）
油揚げ
2/3枚
水
380ml
しょうゆ
小さじ1・1/3
「ほんだし」
小さじ山盛り1
「瀬戸のほんじお」焼き塩
小さじ1/3
小ねぎの小口切り
3本分
刻みのり
適量
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つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げて水気をきる。しめじは小房に分け、大根は５ｍｍ幅の棒状に
    切る。油揚げはタテ半分に切り、５ｍｍ幅に切る。

  2. 2

    炊飯器に（１）の米を入れ、Ａを加えてひと混ぜし、（１）のしめじ・大根・油揚げを
    のせて炊く。

  3. 3

    炊き上がったら全体を混ぜ、器によそい、小ねぎを散らし、刻みのりをのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー302 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質6.8 g
  • ・野菜摂取量※34 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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