しめじと大根の炊き込みご飯
（4人分）
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（１）米は洗ってザルに上げて水気をきる。しめじは小房に分け、大根は５ｍｍ幅の棒状に
切る。油揚げはタテ半分に切り、５ｍｍ幅に切る。 -
（２）炊飯器に（１）の米を入れ、Ａを加えてひと混ぜし、（１）のしめじ・大根・油揚げを
のせて炊く。 -
（３）炊き上がったら全体を混ぜ、器によそい、小ねぎを散らし、刻みのりをのせる。
米
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「ほんだし」
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