ゆで鶏の塩だれ
（2人分）
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（１）鶏肉は余分な脂を取り、酒をもみ込む。ねぎは粗みじん切りにする。
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（２）鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「丸鶏がらスープ」を入れて溶かし、
（１）の鶏肉を加え、再び沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまで１５分ほどゆでる。 -
（３）ボウルに（１）のねぎ、Ａを入れて混ぜ合わせ、塩だれを作る。
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（４）（２）の鶏肉の粗熱を取って薄切りにし、器に盛り、（３）の塩だれをかける。
鶏むね肉
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「丸鶏がらスープ」
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