ゆで鶏の塩だれ

Name: ゆで鶏の塩だれ
Total time: 20 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: 鶏むね肉 160g; 酒 大さじ1; 水 7カップ; 「丸鶏がらスープ™」 大さじ1; 長ねぎ 1/2本（40g）; A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ3; Aレモン汁 小さじ1; A「アジシオ®」 小さじ1/4; A「丸鶏がらスープ™」 小さじ1/4

鶏むね肉や長ねぎを使った人気の主菜レシピです。

エネルギー

319kcal
塩分

2.5g
たんぱく質

17.9g
脂質

25.8g

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材料（2人分）

鶏むね肉	160g
酒	大さじ1
水	7カップ
「丸鶏がらスープ™」	大さじ1
長ねぎ	1/2本（40g）
A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」	大さじ3
Aレモン汁	小さじ1
A「アジシオ®」	小さじ1/4
A「丸鶏がらスープ™」	小さじ1/4

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
鶏肉は余分な脂を取り、酒をもみ込む。ねぎは粗みじん切りにする。
2
鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「丸鶏がらスープ」を入れて溶かし、
（１）の鶏肉を加え、再び沸騰したら弱火にし、やわらかくなるまで１５分ほどゆでる。
3
ボウルに（１）のねぎ、Ａを入れて混ぜ合わせ、塩だれを作る。
4
（２）の鶏肉の粗熱を取って薄切りにし、器に盛り、（３）の塩だれをかける。