レシピ大百科

漬けてのせるだけ！ 鉄火丼

鉄火丼(まぐろ（刺身）+炊きたてご飯を使ったレシピ)

まぐろ（刺身）や炊きたてご飯を使った人気の主食レシピです。

10分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
まぐろ（刺身）
1さく（160g）
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
炊きたてご飯
2杯（丼）
焼きのり
1枚
青じそのせん切り
4枚分
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つくり方

  1. 1

    まぐろはそぎ切りにし、途中裏返しながらＡに２０～３０分漬ける（時間外）。
    のりはこまかくちぎる。
    鉄火丼の作り方_0_1

  2. 2

    丼にご飯をよそい、（１）ののり・まぐろの順にのせ、しそを散らす。
    鉄火丼の作り方_1_1
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー515 kcal
  • ・塩分3.3 g
  • ・たんぱく質29.2 g
  • ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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