なんちゃってうなぎの蒲焼丼
（2人分）
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（１）ちくわはタテに切り込みを入れて開き、内側にさらにタテに切り込みを入れる。焼き色がついた面を上にして置き、手前からクルクルと丸め、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３０～４０秒加熱する。
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（２）フライパンに油を熱し、（１）のちくわを焼き色がついた面、内側の順にフライ返しでおさえつけながら焼き、いったん取り出す。
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（３）フライパンにＡを入れて火にかけ、少し煮詰め、（２）のちくわを戻し入れてからめるように焼く。
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（４）丼にご飯をよそい、（３）をのせ、フライパンに残ったたれをかける。
ちくわ
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「ほんだし」
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