レシピ大百科

なんちゃってうなぎの蒲焼丼

なんちゃってうなぎの蒲焼丼(ちくわ+ご飯を使ったレシピ)

ちくわがうなぎに？！甘辛ダレで大満足の1品◎

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
ちくわ
4本（140g）
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1
「パルスイート」
小さじ1
ご飯
2杯（丼）
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    ちくわはタテに切り込みを入れて開き、内側にさらにタテに切り込みを入れる。焼き色がついた面を上にして置き、手前からクルクルと丸め、ラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で３０～４０秒加熱する。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のちくわを焼き色がついた面、内側の順にフライ返しでおさえつけながら焼き、いったん取り出す。

  3. 3

    フライパンにＡを入れて火にかけ、少し煮詰め、（２）のちくわを戻し入れてからめるように焼く。

  4. 4

    丼にご飯をよそい、（３）をのせ、フライパンに残ったたれをかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー553 kcal
  • ・塩分4.7 g
  • ・たんぱく質16 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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