調理時間
25分
- 栄養情報 (1人分)
-
- ・エネルギー 691 kcal
- ・たんぱく質 48.9 g
- ・塩分 4 g
- ・野菜摂取量 80 g
（4人分）
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1
しめじは小房に分け、水菜は４ｃｍ長さに切る。 -
2
ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる。 -
3
鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、水でぬらしたスプーンで（２）のタネをすくい、
だんご状にまとめて加える。再び煮立ったら弱火にしてアクを取り、フタをして
３分ほど煮る。 -
4
フタを取り、冷凍里いも、がんもどき、（１）のしめじを加えてしんなりするまで
２～３分煮る。ミニトマト、（１）の水菜を加えてひと煮立ちさせ、火が通ったら、
ゆずの皮を散らす。
レシピ提供：味の素㈱
がんもどき
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