さけのにんにく焼き

Name: さけのにんにく焼き
Total time: 10 min
Yield: 2(servings)
Ingredients: 生ざけ（切り身） 2切れ（150g）; A酒 小さじ2; Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふり; なす 1個（100g）; にんにくの薄切り 2かけ分; 「やさしお®」 小さじ1/3; 「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1; レモンの輪切り 2枚; 黒こしょう・好みで 少々

生ざけ（切り身）やなすを使った人気の主菜レシピです。

エネルギー

183kcal
塩分

0.8g
たんぱく質

18g
脂質

10.2g

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材料（2人分）

生ざけ（切り身）	2切れ（150g）
A酒	小さじ2
Aうま味調味料「味の素®」70g瓶	8ふり
なす	1個（100g）
にんにくの薄切り	2かけ分
「やさしお®」	小さじ1/3
「AJINOMOTO オリーブオイル」	大さじ1
レモンの輪切り	2枚
黒こしょう・好みで	少々

レシピ提供：味の素KK

つくり方

1
さけはＡをふる。なすはタテ８等分に切る。
2
フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、
香りが出たら、取り出す。（１）のさけを皮目から入れて両面焼き、
（１）のなすを加えて焼く。
3
器に（２）のさけ・なすを盛り、「やさしお」をふり、（２）のにんにくを散らし、
レモンを添え、好みで黒こしょうをふる。