レシピ大百科

キャベツの春雨炒め

キャベツの春雨炒め(鶏ひき肉+キャベツを使ったレシピ)

春雨に鶏肉と野菜のおいしさがしみている♪

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏ひき肉
100g
キャベツ
1/8個（150g）
にんじん
3cm（30g）
春雨（乾）
50g
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
卵
1個
「やさしお」
小さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1/2
一味唐がらし・好みで
適量
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つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにし、にんじんは細切りにする。卵は割りほぐす。
    春雨は水につけてもどし、食べやすい長さに切って、ごま油をあえる。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、鶏ひき肉を入れてほぐし、
    （１）のキャベツ・にんじん、Ａを加えてフタをして蒸し焼きにする。

  3. 3

    キャベツがしんなりしたら、（１）の春雨を加えて全体を混ぜ、
    （１）の溶き卵を流し入れて混ぜ合わせ、好みで一味唐がらしをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー252 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質13 g
  • ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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