白菜と玉ねぎのカレー風味スープ
（2人分）
- にんじん
- 2cm（20g）
- エリンギ
- 1本（50g）
- にんにくのみじん切り
- 少々
- カレー粉
- 小さじ1/2
- ホールコーン缶
- 20g
- Ａ水
- 1・1/2カップ
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」
- 小さじ1
-
（１）白菜、にんじんは短冊切りにし、玉ねぎは８ｍｍ幅の薄切りにする。
エリンギはタテ半分に切ってから４等分に切る。 -
（２）鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら、
（１）の白菜・にんじん・玉ねぎ・エリンギを加えて炒める。 -
（３）野菜がしんなりしたらカレー粉を加えて炒め、Ａ、コーンを加えて煮る。
白菜
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「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
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