レシピ大百科

青梗菜のピリ辛おひたし

青梗菜のピリ辛おひたし(チンゲン菜+しめじを使ったレシピ)

チンゲン菜やしめじを使った人気の副菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
チンゲン菜
2株（200g）
しめじ
1/2パック（50g）
水
大さじ2
「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>
小さじ1/2
ラー油
小さじ1/4
「瀬戸のほんじお」
ひとつまみ
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つくり方

  1. 1

    チンゲン菜は芯と葉に分け、大きければそれぞれ半分に切る。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、（１）のチンゲン菜をゆで、冷水にとって冷まし、水気をきる。
    同じ湯で（１）のしめじをゆで、水気をきる。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のチンゲン菜・しめじを１０分ほど浸す。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー18 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質1.2 g
  • ・野菜摂取量※85 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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