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白菜のゆずこしょう漬け

白菜のゆずこしょう漬け(白菜の芯を使ったレシピ)

白菜の芯を使った人気の副菜レシピです。

5分

(時間外を除く)

白菜の芯を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do 香味ペースト」

つくり方

  1. 1

    白菜は繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    ボウルに（１）の白菜を入れ、塩をまぶして冷蔵庫で３０分ほどおく（時間外）。

  3. 3

    白菜の水分を軽くしぼり、Ａをまぶしてさらに冷蔵庫で３０分ほどおく（時間外）。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー21 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質1.1 g
  • ・野菜摂取量※125 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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