なすの食べジャムゼリー

なすはタテ８等分に切ってから１ｃｍ幅に切り、水にさらして水気をきる。

大きめの耐熱ボウルに（１）のなす、Ａを入れて軽く混ぜ合わせ、
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。

ラップをはずしてさらに電子レンジで１分加熱し、すぐにボウルの底を氷水にあてて
冷ます。

ゼラチンを湯で溶かし、（３）に加えて混ぜ、保存容器などに流し入れて
冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。