なすの食べジャムゼリー
（4人分）
- （１）なすはタテ８等分に切ってから１ｃｍ幅に切り、水にさらして水気をきる。
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（２）大きめの耐熱ボウルに（１）のなす、Ａを入れて軽く混ぜ合わせ、
ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。 -
（３）ラップをはずしてさらに電子レンジで１分加熱し、すぐにボウルの底を氷水にあてて
冷ます。 -
（４）ゼラチンを湯で溶かし、（３）に加えて混ぜ、保存容器などに流し入れて
冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。 - ＊加熱後、すぐに冷やすことでなすの色がきれいに仕上がります。
なす
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「パルスイート」
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