材料（4人分）
| サーモン（刺身） | 100g |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| プレーンヨーグルト | 2カップ |
| トマト | 適量 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ2 |
| A酢 | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1・1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 小さじ1 |
| A粗びき黒こしょう | 小さじ1/2 |
| Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 | 6ふり |
| イタリアンパセリ・好みで | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトをのせ、茶巾にしぼって１～２時間ほどおき、
ヨーグルトが約カップ１になるまで水きりする（時間外）。 - 2
- 3皿の上に直径７ｃｍのセルクル型を置き、（１）のアボカド・サーモンの順に詰め、
（１）の水きりヨーグルトを詰めて型をはずし、（２）のトマト、イタリアンパセリを
飾り、皿の空いている部分に残りのＡをたらす。 - ＊牛乳パックで作るセルクル
[１]牛乳パックはきれいに洗い、水気をふく。
[２]牛乳パックの頭と底を切り取り、５ｃｍ幅に切り、くるくる巻いて折り目をのばし、
四角形を丸形にする。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 245 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 9.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 19.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
