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レシピ大百科

鮭と春キャベツのバター炒め

鮭と春キャベツのバター炒め(生ざけ+キャベツを使ったレシピ)

生ざけやキャベツを使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

生ざけ: 2切れ（140g）

「やさしお」: 少々

キャベツ: 4枚（200g）

まいたけ: 1/2パック（50g）

酒: 大さじ4

「丸鶏がらスープ」: 小さじ1

バター: 10g

こしょう: 少々

白ごま: 小さじ1/3

「AJINOMOTO サラダ油」: 小さじ1

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つくり方

1
さけは「やさしお」をふって焼き、身をほぐして骨を取り除く。
キャベツは芯のかたい部分を取り除き、ザク切りにする。
まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
2
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のキャベツ・まいたけを入れて軽く炒め、
酒をふる。キャベツがしんなりしたら、「丸鶏がらスープ」をふってさらに炒める。
3
（１）のさけを加えて軽く混ぜ、バターを加え、全体になじんだら、こしょうをふる。
4
器に盛り、ごまをふる。

栄養情報（1人分）

・エネルギー216 kcal
・塩分1 g
・たんぱく質17.8 g
・野菜摂取量^※100 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

料理の基本

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