せりと鶏肉のだし炊きご飯

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せりと鶏肉のだし炊きご飯(米+鶏もも肉を使ったレシピ)

お米にだしがしっかりしみて◎せりの香りが春の訪れを感じさせます♪

10

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 407 kcal
  • ・たんぱく質 16.2 g
  • ・塩分 1.3 g
  • ・野菜摂取量 21 g

材料(4人分)

  ( 他レシピ )
2合
適量
鶏もも肉   ( 他レシピ )
1枚
しいたけ
2枚
せり
1束
Aうす口しょうゆ
大さじ1/2
A「ほんだし」
小さじ山盛り2(8g)

つくり方

  1. (1)米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。
  2. (2)鶏肉は2cm角に切る。しいたけは薄切りにし、せりは1cm幅のザク切りにする。
  3. (3)炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、(2)の鶏肉・しいたけをのせて炊く(時間外)。
  4. (4)炊き上がったら、(2)のせりを加えて15分蒸らし(時間外)、軽く混ぜる。
  5. *米3合の場合は、上記分量の1.5倍、米4合の場合は2倍で調理して下さい。
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