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ちぎりひき肉ときのこのだし炊きご飯

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ちぎりひき肉ときのこのだし炊きご飯(米+鶏ひき肉を使ったレシピ)
材料

コク深い！ひき肉のうま味がご飯にしみ込む♪

調理時間 10分

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 326 kcal
  • ・たんぱく質 10.4 g
  • ・塩分 1.1 g
  • ・野菜摂取量※ 1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

米
2合
水
適量
鶏ひき肉
100g
しいたけ
5枚（50g）
しめじ
1/2パック（50g）
しょうが
1/2かけ（6g）
Ａしょうゆ
大さじ1/2
Ａ「ほんだし」
小さじ山盛り2（8g）
小ねぎの小口切り・好みで
適量

つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分以上浸水し（時間外）、ザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。しょうがは１ｃｍ長さのせん切りにする。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りになるまで水を加え、
    （２）のしいたけ・しめじ・しょうが、ひき肉を人差し指の先ぐらいの大きさに
    ちぎってのせて炊く（時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら、軽く混ぜて器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
  5. ＊米３合の場合は、上記分量の１．５倍、米４合の場合は２倍で調理して下さい。
レシピ提供：味の素㈱
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