なすと豚バラ肉のみそ汁
（4人分）
-
1
なすは５ｍｍ幅の半月切り、またはいちょう切りにし、水にさらして、水気をきる。
豚肉は１ｃｍ幅に切る。えのきだけは根元を切って、長さを半分に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）の豚肉を入れてサッと炒める。Ａ、（１）のえのきだけを加え、
沸騰したら、（１）のなすを加え、中火～弱火で時々アクを取りながら煮る。 -
3
なすに火が通ったら、いったん火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、
沸騰直前で火を止める。 -
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
レシピ制作：味の素㈱
なす
（463件）全件を見る
「ほんだし」
商品情報を見る
会員の方はご利用いただけます。ログイン後にクリップしたレシピは、PCとスマートフォンなど異なる環境でアクセスをしても、ご覧いただくことができます。
