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きのこのオイル煮

きのこのオイル煮(しいたけ+まいたけを使ったレシピ)

しいたけやまいたけを使った人気の副菜レシピです。

20分

しいたけやまいたけを使った人気の副菜レシピです。

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材料（作りやすい分量）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

つくり方

  1. 1

    しいたけ、マッシュルームは４つ切りにする。 まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
    赤唐がらしは種を除く。

  2. 2

    フライパンに（１）のきのこ類を入れて火にかけ、からいりする。焼き色がついて
    しんなりしたら、Ａ、（１）の赤唐がらしを加えてさらに炒める。

  3. 3

    きのこから水分が出てきたらオリーブオイルを加え、ひと煮立ちさせて火を止める。

  4. 4

    保存容器に移し入れ、冷めてから密閉して冷蔵庫で保存する。（５～７日間は保存可能。）

  5. ＊

    お好みで薄く切ったパンにのせてお召し上がりください。

栄養情報（作りやすい分量）

  • ・エネルギー1493 kcal
  • ・塩分5.7 g
  • ・たんぱく質10.7 g
  • ・野菜摂取量※9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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