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ひっつみ根菜スープ（ひっつみこんこんスープ）

ひっつみ根菜スープ（ひっつみこんこんスープ）(鶏もも肉+れんこんを使ったレシピ)

鶏もも肉やれんこんを使った人気の汁物レシピです。

20分

鶏もも肉やれんこんを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    鶏肉、ごぼう、れんこん、にんじん、しいたけは１ｃｍ角に切り、
    ごぼう、れんこんはたっぷりの水につけてアクを抜く。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・ごぼう・れんこん・にんじん・しいたけを入れて
    炒め合わせ、Ａを加えて煮る。野菜がやわらかくなったら、ひっつみを加え、
    塩・こしょうで味を調える。
  3. 【ひっつみ（作りやすい分量）の作り方】
  4. ［１］ボウルに薄力粉２００ｇを入れ、水カップ１／２を少しずつ加えて、
    耳たぶくらいのやわらかさにこねる。ひとかたまりにして、ぬれぶきんをかけて
    ３０分ほどねかせ、食べやすい大きさにちぎってゆでる。

  5. ＊

    薄力粉に対しての水の分量は、温度湿度によって多少変わります。
    　生地は３０分ほどねかせる事で、薄くのびやすくなります。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー272 kcal
  • ・塩分4.1 g
  • ・たんぱく質8.9 g
  • ・野菜摂取量※67 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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