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たらの甘辛炒め

たらの甘辛炒め(たら+にんじんを使ったレシピ)

淡白なたらと「Cook Do」回鍋肉用の香ばしい味噌がマッチ！

15分

淡白なたらと「Cook Do」回鍋肉用の香ばしい味噌がマッチ！

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」回鍋肉用2人前

つくり方

  1. 1

    たらは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、ひと口大に切る。

  2. 2

    ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにし、にんじんは２ｍｍ幅のいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）のたらを入れて両面焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

  4. 4

    同じフライパンに（２）のねぎ・にんじん・しめじを入れて炒め、しんなりしてきたら、（３）のたらを戻し入れ、「Cook Do」を加えて全体にからめるように炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー229 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質20.1 g
  • ・野菜摂取量※66 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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