たらのチリソース煮

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 201 kcal
  • ・たんぱく質 19.8 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 30 g

材料(2人分)

たら   ( 他レシピ )
2切れ(200g)
「瀬戸のほんじお」
少々
しめじ   ( 他レシピ )
1パック(100g)
長ねぎ
1本(100g)
「Cook Do」干焼蝦仁用2人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. (1)たらは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、
    大きめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
  2. (2)フライパンに油を熱し、(1)のたらを入れて両面焼き色がつくまで焼き、
    いったん取り出す。
  3. (3)同じフライパンに(1)のしめじ・ねぎを入れて炒め、しんなりしたら、
    (2)のたらを戻し入れ、「Cook Do」を加えて全体を混ぜ、ひと煮立ちさせる。
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