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あじのソテー中華ねぎあんかけ

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あじのソテー中華ねぎあんかけ(あじ三枚おろし+長ねぎを使ったレシピ)
材料

ねぎのあんがあじとマッチして絶品☆ごはんがすすみます♪

調理時間 15分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 183 kcal
  • ・たんぱく質 14.4 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 15 g

材料 （2人分）

あじ三枚おろし
2尾分（140g）
「瀬戸のほんじお」
少々
片栗粉
大さじ1
長ねぎ
1/2本（50g）
Ａ水
大さじ2
Ａ酢
大さじ1
Ａしょうゆ
大さじ1/2
Ａ砂糖
小さじ1
Ａ「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
小ねぎの小口切り
適量

つくり方

  1. 1

    あじは塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）のあじを入れて両面焼き色がつくまで焼いて、器に盛る。

  3. 3

    同じフライパンに（１）のねぎ、Ａを入れてサッと炒め、（２）のあじにかけ、小ねぎをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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