たけのこの肉巻きソテー
（2人分）
- Ａ水
- 3/4カップ
- Ａしょうゆ
- 小さじ1
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1
- 高野豆腐
- 1枚（18g）
- Ｂ粉チーズ
- 大さじ2
- Ｂすり白ごま
- 大さじ1
- 溶き卵
- 1/2個分
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
- ししとうがらし
- 10本（50g）
- レモンのくし形切り
- 1/4個分
-
1
たけのこは太めの拍子木切りにする。小鍋にたけのこ、Ａを入れて３分ほど煮、
そのまま冷まして味を含ませる。 -
2
高野豆腐はすりおろしてボウルに入れ、Ｂを加えて混ぜ合わせ、衣を作る。 -
3
豚肉を広げ、（１）のたけのこを等分にのせて、端から巻く。溶き卵にくぐらせ、
（２）の衣をつける。 -
4
フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（３）の巻き終わりを下にしてカリッと炒める。
空いているところにししとうを加えて炒める。 -
5
器に盛り、レモンを添える。
レシピ制作：味の素㈱
豚しゃぶしゃぶ用肉
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「丸鶏がらスープ」
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