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具だくさん夏野菜のうま塩とん汁

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調理時間 10分

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 201 kcal
  • ・たんぱく質 7.9 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量※ 134 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

材料 （4人分）

豚バラ薄切り肉
150g
トマト
2個
グリーンアスパラガス
4本
なす
1個
しょうがのせん切り
1かけ分
「ほんだし」
大さじ2
水
4カップ
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    豚肉、トマトはひと口大に切る。アスパラは４等分の斜め切りにし、
    なすは１ｃｍ幅の短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉、しょうがを入れて炒める。肉の色が変わってきたら、
    「ほんだし」大さじ１、水、（１）のトマト・アスパラ・なすを加える。

  3. 3

    煮立ったら、「ほんだし」大さじ１を加えて味を調え、器に盛る。
  4. ＊お好みでしょうがを飾ってもおいしくお召し上がりいただけます。
レシピ提供：味の素㈱
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