具だくさん夏野菜のうま塩とん汁

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  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 201 kcal
  • ・たんぱく質 7.9 g
  • ・塩分 1.9 g
  • ・野菜摂取量 134 g

材料(4人分)

豚バラ薄切り肉   ( 他レシピ )
150g
トマト   ( 他レシピ )
2個
グリーンアスパラガス
4本
なす
1個
しょうがのせん切り
1かけ分
「ほんだし」
大さじ2
4カップ
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1/2

つくり方

  1. 1

    豚肉、トマトはひと口大に切る。アスパラは4等分の斜め切りにし、
    なすは1cm幅の短冊切りにする。
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、(1)の豚肉、しょうがを入れて炒める。肉の色が変わってきたら、
    「ほんだし」大さじ1、水、(1)のトマト・アスパラ・なすを加える。
  3. 3

    煮立ったら、「ほんだし」大さじ1を加えて味を調え、器に盛る。
  4. *お好みでしょうがを飾ってもおいしくお召し上がりいただけます。
レシピ制作:味の素㈱
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豚バラ薄切り肉
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