レシピ大百科

大根とろける！ 手羽元大根

手羽元大根(鶏手羽元+大根を使ったレシピ)

じっくりと煮込んだ大根に鶏のうま味がしみてて絶品！

70分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏手羽元・正味
4本（200g）
大根・正味
200g
しょうがの薄切り
適量
水
2カップ
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1・1/2
「ほんだし」
小さじ1
針しょうが
適量
小ねぎの小口切り
適量
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つくり方

  1. 1

    大根は大きめの半月切りにし、たっぷりの湯でやわらかくなるまで、３０分ほどゆでる。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら鶏手羽、（１）の大根を加えて弱火で３０分ほど煮る。

  3. 3

    器に（２）の鶏手羽・大根を盛り、煮汁をかけ、しょうが、小ねぎをのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー271 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質20.2 g
  • ・野菜摂取量※103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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