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大根とろける! 手羽元大根

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK
鶏手羽元
4本(正味200g)
大根
1/5本(正味200g)
しょうがの薄切り
適量
2カップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1・1/2
砂糖
大さじ1・1/2
「ほんだし」
小さじ1
針しょうが
適量
小ねぎの小口切り
適量

つくり方

  1. 1

    大根は大きめの半月切りにし、たっぷりの湯でやわらかくなるまで、30分ほどゆでる。
  2. 2

    鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら鶏手羽、(1)の大根を加えて弱火で30分ほど煮る。
  3. 3

    器に(2)の鶏手羽・大根を盛り、煮汁をかけ、しょうが、小ねぎをのせる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー271 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質20.2 g
  • ・野菜摂取量103 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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