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手羽元大根

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手羽元大根(鶏手羽元+大根を使ったレシピ)
材料

じっくりと煮込んだ大根に鶏のうま味がしみてて絶品！

調理時間 70分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 271 kcal
  • ・たんぱく質 20.2 g
  • ・塩分 2.8 g
  • ・野菜摂取量 103 g

材料 （2人分）

鶏手羽元・正味
4本（200g）
大根・正味
200g
Ａしょうがの薄切り
適量
Ａ水
2カップ
Ａ酒
大さじ2
Ａしょうゆ
大さじ1・1/2
Ａ砂糖
大さじ1・1/2
Ａ「ほんだし」
小さじ1
針しょうが
適量
小ねぎの小口切り
適量

つくり方

  1. 1

    大根は大きめの半月切りにし、たっぷりの湯でやわらかくなるまで、３０分ほどゆでる。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら鶏手羽、（１）の大根を加えて弱火で３０分ほど煮る。

  3. 3

    器に（２）の鶏手羽・大根を盛り、煮汁をかけ、しょうが、小ねぎをのせる。
レシピ提供：味の素㈱
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