レシピ大百科

ごぼうたっぷり白湯鍋

ごぼうたっぷり白湯鍋(鶏もも肉+ごぼうを使ったレシピ)

鶏もも肉やごぼうを使った人気の主菜レシピです。

20分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
2枚（480g）
白菜
1/8株（250g）
にんじん
1/2本（75g）
ごぼう
2本
しいたけ
4枚
長ねぎ
1本（100g）
水
720ml
「鍋キューブ」濃厚白湯
4個
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切る。白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、
    葉は４ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。ごぼうはささがきにして酢水（分量外）につけて
    アクを抜き、水気をきる。しいたけは４等分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・白菜の芯、
    （２）のにんじん・ごぼう・しいたけ・ねぎ、（１）の白菜の葉の順に加えて煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー341 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質24.5 g
  • ・野菜摂取量※159 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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