ごぼうたっぷり白湯鍋
（4人分）
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1
鶏肉はひと口大に切る。白菜は芯と葉に分け、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにし、
葉は４ｃｍ幅に切る。 -
2
にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。ごぼうはささがきにして酢水（分量外）につけて
アクを抜き、水気をきる。しいたけは４等分に切り、ねぎは斜め薄切りにする。 -
3
鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・白菜の芯、
（２）のにんじん・ごぼう・しいたけ・ねぎ、（１）の白菜の葉の順に加えて煮る。
レシピ制作：味の素㈱
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