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豚バラときのこのみぞれ鍋

豚バラときのこのみぞれ鍋

豚バラ薄切り肉ときのこの相性抜群☆大根おろしであっさり、あったかみぞれ鍋☆

  • エネルギー
    564kcal
  • 塩分
    2.2g
  • たんぱく質
    23.4g
  • 脂質
    45.1g

材料（4人分）

豚バラ薄切り肉500g
白菜1/8株（250g）
しめじ1パック（100g）
まいたけ1パック（100g）
えのきだけ1袋（100g）
にんじん1/3本（50g）
水菜1/2束（100g）
A大根おろし1本分（1000g）
A「ほんだし®」大さじ2

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    豚肉は長さを４等分に切る。白菜はひと口大に切り、きのこ類は小房に分ける。にんじんは薄い輪切りにし、水菜は４ｃｍ長さに切る。
  • 2
    鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・白菜・きのこ類・にんじん・水菜を加えて煮る。
  • ＊
    お好みでポン酢しょうゆをつけてお召し上がりください。
  • ＊
    大根の水分が少ない場合は、水を加えて調整してください。
  • ＊
    鍋の種類、大きさによって火の通り方が違うため、火加減を調整し、焦げないように途中かき混ぜながら、お作りください。

栄養情報（1人分）

エネルギー564 kcal
塩分2.2 g
たんぱく質23.4 g
野菜摂取量※342 g
脂質45.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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