とろけるポテトグラタン

とろけるポテトグラタン(じゃがいも+合いびき肉を使ったレシピ)

じゃがいもがコンソメスープを吸ってうま味いっぱい!とろけるグラタンです☆

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
合いびき肉
200g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
こしょう
少々
1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
ピザ用チーズ
100g
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1/2
パセリのみじん切り
適量
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。

つくり方

  1. 1

    じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。
    オーブンは200℃に予熱する。
  2. 2

    鍋にA、(1)のじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなったら、
    木べらで軽くつぶす。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを入れて炒め、ひき肉を加えてほぐすように
    炒めて火を通し、塩・こしょうで味を調える。
  4. 4

    グラタン皿に(2)のじゃがいもを平らに敷き詰め、(3)をのせて広げ、
    チーズを散らす。
  5. 5

    200℃のオーブンで10分ほど焼き、パセリをふる。

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