レシピ大百科

とろけるポテトグラタン

とろけるポテトグラタン(じゃがいも+合いびき肉を使ったレシピ)

じゃがいもがコンソメスープを吸ってうま味いっぱい！とろけるグラタンです☆

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2個
合いびき肉
200g
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
こしょう
少々
水
1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
ピザ用チーズ
100g
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1/2
パセリのみじん切り
適量
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
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つくり方

  1. 1

    じゃがいもは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、玉ねぎは粗みじん切りにする。
    オーブンは２００℃に予熱する。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなったら、
    木べらで軽くつぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、ひき肉を加えてほぐすように
    炒めて火を通し、塩・こしょうで味を調える。

  4. 4

    グラタン皿に（２）のじゃがいもを平らに敷き詰め、（３）をのせて広げ、
    チーズを散らす。

  5. 5

    ２００℃のオーブンで１０分ほど焼き、パセリをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー301 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質17.6 g
  • ・野菜摂取量※24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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