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肉詰め油揚げのカツ丼風弁当

肉詰め油揚げのカツ丼風弁当(豚ひき肉+ご飯を使ったレシピ)

豚ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

15分

豚ひき肉やご飯を使った人気の主食レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    油揚げはヨコ半分に切って袋状に開く。玉ねぎはみじん切りにし、
    絹さやは斜め半分に切る。

  2. 2

    ポリ袋にひき肉、（１）の玉ねぎ、「ほんだし」を入れて粘りが出るまでこねる。

  3. 3

    （１）の油揚げに（２）を詰め、ようじで口を留める。

  4. 4

    鍋にＡを入れて強火にかけ、煮立ったら（３）を加えて中火にし、５分ほど煮る。
    溶き卵を回し入れ、（１）の絹さやを加え、フタをして弱火で２分ほど蒸し煮する。

  5. 5

    弁当箱にご飯を詰め、（４）をのせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー751 kcal
  • ・塩分4.4 g
  • ・たんぱく質39.6 g
  • ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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