レシピ大百科

甘辛肉だんご

甘辛肉だんご(鶏ひき肉+長ねぎを使ったレシピ)

鶏ひき肉や長ねぎを使った人気の主菜レシピです。

15分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏ひき肉
150g
うずらの卵の水煮
3個（27g）
長ねぎ・正味
1/4本（30g）
「ピュアセレクト マヨネーズ」
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
水
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    ねぎはみじん切りにし、うずらの卵は半分に切る。

  2. 2

    ポリ袋にひき肉、（１）のねぎ、Ａを入れてよくもんで混ぜ、
    袋の角を１カ所切って６等分にしぼり出して丸める。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、（２）を入れ、両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。

  4. 4

    同じフライパンにＢを入れて火にかけ、沸騰したら、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
    火を止める。（３）を戻し入れ、（１）のうずらの卵を加えてからめる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー323 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質15.9 g
  • ・野菜摂取量※15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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