甘辛肉だんご
（2人分）
- 鶏ひき肉
- 150g
- うずらの卵の水煮
- 3個（27g）
- 長ねぎ・正味
- 1/4本（30g）
- Ａ「ピュアセレクト マヨネーズ」
- 大さじ1
- Ａ片栗粉
- 大さじ1/2
- Ａしょうゆ
- 小さじ1/2
- Ａ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- Ｂ水
- 大さじ2
- Ｂしょうゆ
- 大さじ1
- Ｂ砂糖
- 小さじ1
- Ｂ「丸鶏がらスープ」
- 小さじ1/2
- Ｃ水
- 大さじ2
- Ｃ片栗粉
- 大さじ1
- 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
- 大さじ1
-
1
ねぎはみじん切りにし、うずらの卵は半分に切る。 -
2
ポリ袋にひき肉、（１）のねぎ、Ａを入れてよくもんで混ぜ、
袋の角を１カ所切って６等分にしぼり出して丸める。 -
3
フライパンにごま油を熱し、（２）を入れ、両面焼き色がつくまで焼いて取り出す。 -
4
同じフライパンにＢを入れて火にかけ、沸騰したら、Ｃの水溶き片栗粉でとろみをつけ、
火を止める。（３）を戻し入れ、（１）のうずらの卵を加えてからめる。
レシピ提供：味の素㈱
鶏ひき肉
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「丸鶏がらスープ」
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