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牛ステーキのたまねぎソース

牛ステーキのたまねぎソース(牛ステーキ用肉+玉ねぎを使ったレシピ)

牛ステーキ用肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

30分

牛ステーキ用肉や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    なす、まこもだけはひと口大に切る。エリンギはタテ半分に切る。
    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎ・にんにくを入れて弱火であめ色になるまで
    じっくり炒める。Ａを加えて中火にし、時々混ぜながら、２／３量になるまで
    １５分ほど煮詰め、Ｂを加えてひと煮し、ソースを作る。

  3. 3

    グリルパンを熱し、（１）のなす・まこもだけ・エリンギ、ししとうを並べ、
    焼き目がつくまで焼く。牛肉もグリルパンで焼き目をつけながら焼き、
    食べやすい大きさに切って器に盛る。

  4. 4

    （３）の野菜を添え、（２）のソースをかけ、セルフィーユを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー1190 kcal
  • ・塩分10 g
  • ・たんぱく質26 g
  • ・野菜摂取量※139 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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