OPEN MENU

MENU

CLOSE MENU

CLOSE

秋の炊き込みご飯

秋の炊き込みご飯(米+しめじを使ったレシピ)

米やしめじを使った人気の主食レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
米
1合
にんじん・5㎜幅の輪切り
4枚（5g）
しめじ
1/4パック
うす揚げ
1/4枚
むき甘栗
2個
水
220ml
しょうゆ
大さじ1/2
酒
大さじ1/2
「ほんだし」
小さじ1
ゆでぎんなん
4粒
このレシピで使われている商品はこちら　＞

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ、水気をきる。

  2. 2

    にんじんは花型で抜き、型で抜いた残りはみじん切りにする。しめじは小房に分け、
    うす揚げは油抜きをして細切りにする。甘栗は半分に切る。

  3. 3

    鍋に（１）の米、Ａを入れて軽く混ぜ、（２）のにんじん・しめじ・うす揚げ・甘栗、
    ぎんなんをのせ、フタをして中火にかける。沸騰したら弱火にして１０分炊く。
  4. ＊炊き上がったあと、１０秒ほど中火にかけると余分な水分がとんでべたつきません。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー321 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質7.1 g
  • ・野菜摂取量※3 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

このレシピに合う組み合わせ（献立）

他の組合せ（献立）を見る
味の素KKの組合せ（献立）の作り方

米を使ったレシピ

他の米人気レシピを見る（523件）

しめじを使ったレシピ

他のしめじ人気レシピを見る（720件）

関連するレシピ

使用されている商品を使ったレシピ

「ほんだし」 「ほんだし」

他の「ほんだし」のレシピを見る

おすすめコンテンツ

味の素KKがおすすめするコンテンツをご紹介
クリスマス料理 レシピ特集
クリスマスにぴったり☆メインディッシュからケーキまで♪クリスマスの雰囲気満載のレシピをご紹介◎
詳しくはこちら　＞
冬はやっぱりお鍋！おすすめ鍋料理・レシピ特集　まとめ
寒い季節、ゆっくり楽しむ夕飯にお鍋はピッタリのレシピ！
定番の人気鍋から変わり鍋、一人鍋やシメまで美味しい2人鍋など、飽きずにおいしく楽しめる鍋レシピ特集を集めました！
詳しくはこちら　＞
クリスマスパーティーメニュー特集♪「コンソメ」で豪華なメニューを簡単に★
クリスマスに何を作るか悩んでいる方に朗報です★
コンソメがあれば、メインディッシュから前菜までとっても簡単にできちゃいます！
失敗ができないクリスマスこそコンソメをつかって、おいしいメニューをつくってみよう
詳しくはこちら　＞
忙しい師走にぴったり！おいしいお手軽レシピ特集
仕事、イベント、大掃除と何かと忙しい師走。
そんな時に、時間をかけずに簡単にパパッと作れるお手軽レシピをご紹介！
気ぜわしい師走こそ手際よく、家族からも喜ばれるおいしい料理を食卓に並べましょう。
詳しくはこちら　＞
財布もお腹も大満足！節約レシピ特集
値段が手ごろな野菜や、豆腐、卵、鶏むね肉、豚薄切り肉を使った、財布もお腹も大満足な節約レシピをご紹介！
簡単においしくできるメニューで、今日から楽しく節約生活をスタートしましょう！！
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る
旬野菜便り♪丸ごと味わい尽くす！白菜使いこなし術
”おいしい”を楽しむ「旬野菜便り♪丸ごと味わい尽くす！白菜使いこなし術 」をご紹介します！
詳しくはこちら　＞
“おいしいを楽しむ”マガジンはこちら

注目のレシピ特集

簡単おせちのレシピ集『おせちのいろは』
新年を迎える準備といえばおせち料理！
これだけはおさえたい基本の祝い肴や定番のおせち料理など◎知りたいレシピが満載♪
とっても便利なおせちカレンダーも☆
詳しくはこちら　＞
クリスマス料理 レシピ特集
クリスマスにぴったり☆メインディッシュからケーキまで♪クリスマスの雰囲気満載のレシピをご紹介◎
詳しくはこちら　＞
冬はやっぱりお鍋！おすすめ鍋料理・レシピ特集　まとめ
寒い季節、ゆっくり楽しむ夕飯にお鍋はピッタリのレシピ！
定番の人気鍋から変わり鍋、一人鍋やシメまで美味しい2人鍋など、飽きずにおいしく楽しめる鍋レシピ特集を集めました！
詳しくはこちら　＞
お雑煮レシピ特集
お正月の定番「お雑煮」
地域によって具や汁の味つけに特色があるお雑煮。
基本のお雑煮や簡単レシピに加えて、全国ご当地のレシピをご紹介！
ご家族で普段とはちょっと違うお雑煮を楽しんでみませんか♪
詳しくはこちら　＞
「クノール® カップスープ」のアレンジレシピ！たべてこ 朝マグ特集
「クノール® カップスープ」×トーストやご飯で「カップスープ」をアレンジ！マグひとつで、簡単にちゃんとした朝ごはんが完成！
「たべてこ 朝マグ」特集では、忙しい朝におすすめの「朝マグ」レシピと「カップスープ」を活用した朝にピッタリなその他のアレンジレシピをご紹介します☆
詳しくはこちら　＞
年越しそばのレシピ・作り方
大晦日に食べたい！
家族がほっこり・笑顔になる♪
年越しそばの基本レシピ・作り方に加えて、アレンジレシピもご紹介します。
詳しくはこちら　＞
重ね鍋（ミルフィーユ鍋）レシピ特集
野菜とお肉を交互に重ねる重ね鍋(ミルフィーユ鍋)！お肉とだしのうま味が野菜にしみ込んで、たまらないおいしさです。
詳しくはこちら　＞
冬至レシピ特集
冬至とは、二十四節気の1つで、1年の内で昼が最も短く、夜が最も長くなる日です。
お日さまが出ている時間が短いこの日に、運気を高めようと「ん」のつく「かぼちゃ(南瓜：なんきん)」、太陽をイメージした「あずき」を食べる習慣があったとか！
そんな冬至に食べたい「かぼちゃ」「小豆」、「ゆず」を使ったレシピを一挙ご紹介☆
詳しくはこちら　＞
他のレシピ特集を見る

定番食材で探す

ジャンルで探す

料理区分で探す

閲覧履歴 閲覧履歴

閲覧履歴一覧はこちら

＼ このレシピで使われている商品はこちら ／

「ほんだし」

「ほんだし」
会員登録でもっと便利に

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。

おすすめの組み合わせ
秋の炊き込みご飯 秋の炊き込みご飯

他の組み合わせは矢印をクリック！

このレシピを共有する
肉
魚介
野菜
その他