レシピ大百科

フライパンで簡単！ローストチキン

フライパンで簡単！ローストチキン(鶏骨つきもも肉+砂糖を使ったレシピ)

甘からのタレに漬け込んでしっとりジューシーな仕上がりに☆

30分

(時間外を除く)

材料（2個分）

レシピ提供：味の素KK
鶏骨つきもも肉
2本（600g）
酒
大さじ2
みりん
大さじ1・1/2
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
「丸鶏がらスープ」
大さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
クレソン
適量
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はＡに漬ける（時間外）。
    フライパンで簡単！ローストチキンの作り方_0_1

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目を下にして入れ、中弱火でフタをして６～８分焼く。

  3. 3

    こんがりと焼き色がついたら、裏返し、フタをして３～５分焼き、（１）の漬け汁、水カップ１／２～３／４を加え、フタをして中までしっかり火を通し、フタを取り、煮汁が煮詰まるまで焼く。
    フライパンで簡単！ローストチキンの作り方_2_1 フライパンで簡単！ローストチキンの作り方_2_2

  4. 4

    器に盛り、クレソンを添える。
栄養情報 （1個分）
  • ・エネルギー568 kcal
  • ・塩分2.4 g
  • ・たんぱく質37.5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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