OPEN MENU

MENU

会津身知らず柿の白和え

材料(4人分)

2個
さやいんげん
50g
木綿豆腐
1/2丁(200g)
大さじ2
砂糖
大さじ2
すり白ごま
大さじ2
白みそ
小さじ4
「ほんだし」
1g
「瀬戸のほんじお」
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    柿はヘタを切り落とし、包丁で切り込みを入れて、実をスプーンでくり抜き、
    柿の器を作る。実は薄切りにする。さやいんげんは塩ゆでし、斜め薄切りにする。
  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけて、
    電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、冷まして水きりをする。
  3. 3

    ボウルに(2)の豆腐を入れ、Aを加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ合わせ、  
    (1)の柿・さやいんげんを加えてあえ、(1)の柿の器に盛る。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー148 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質5.4 g
  • ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

関連キーワード

SHARE

関連するレシピ

「AJINOMOTO PARK」’S CHOICES

おすすめのレシピ特集

こちらもおすすめ

カテゴリからさがす

最近チェックしたページ

保存したページ

会員登録でもっと便利に

会員登録後、「AJINOMOTO PARK」CLUB に訪問いただくと、毎日がちょっと楽しくなる情報や会員限定キャンペーンなどをお届け!

ほかにも

日々の料理に使えるおすすめレシピやお役立ち情報をメールマガジンでお届け!

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

お気に入りのページを保存しておくこともできます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。

このレシピで使われている商品