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だしが決め手　新潟のブリとキノコの絶品ご飯

だしが決め手　新潟のブリとキノコの絶品ご飯(米+ぶり（切り身）を使ったレシピ)

米やぶり（切り身）を使った人気の主食レシピです。

7分

(時間外を除く)

米やぶり（切り身）を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」
  • 「瀬戸のほんじお」

つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分以上浸水し、ザルに上げて水気をきる（時間外）。

  2. 2

    ぶりは骨を取り除く。しいたけは薄切りにし、しめじは小房に分ける。菊はサッとゆでる。

  3. 3

    炊飯器に（１）の米、Ａを入れ、２合の目盛りよりやや少なめに水を注ぎ、軽く混ぜ、
    （２）のしいたけ・しめじ・ぶりをのせて炊く（時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら、ぶりをくずしながら混ぜ、（２）の菊を加えて軽く混ぜる。

  5. 5

    器によそい、みつばを飾る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー385 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質17.2 g
  • ・野菜摂取量※5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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