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シラウオの卵とじ

シラウオの卵とじ

しらうおや溶き卵を使った人気の主菜レシピです。

  • エネルギー
    153kcal
  • 塩分
    2.4g
  • たんぱく質
    14.5g
  • 脂質
    6.2g

材料（2人分）

しらうお100g
溶き卵2個分（100g）
玉ねぎ1/2個（100g）
にんじん2cm（20g）
A水100ml
A「ほんだし®」小さじ1
Bうす口しょうゆ大さじ1
B酒小さじ2
Bみりん小さじ1
B砂糖小さじ1
せり・黒田せり10g

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにする。せりはこまかく切る。
  • 2
    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、Ｂ、（１）の玉ねぎ・にんじんを加える。
  • 3
    野菜に火が通ったら、しらうおを加え、溶き卵を回し入れてフタをする。
    半熟状になったら、（１）のせりを加えて火を止め、フタをして蒸し煮する。

栄養情報（1人分）

エネルギー153 kcal
塩分2.4 g
たんぱく質14.5 g
野菜摂取量※60 g
脂質6.2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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