じゃがいもとスナップえんどうの洋風みそ汁

じゃがいもは７ｍｍ幅の半月切り、またはいちょう切りにして水にさらし、水気をきる。
スナップえんどうはスジを取る。

鍋に分量の水、（１）のじゃがいも、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、
じゃがいもがやわらかくなったら、（１）のスナップえんどうを加え、サッと火を通し、
いったん、火を止める。

みそを溶き入れ、再び火にかけ、残りの「ほんだし」、バターを加え、
沸騰直前で火を止める。