スイートポテト

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30

(時間外を除く)

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 254 kcal
  • ・たんぱく質 2.2 g
  • ・塩分 0.1 g
  • ・野菜摂取量 0 g

材料(4人分)

さつまいも   ( 他レシピ )
400g
バター(食塩不使用)
50g
A卵黄
1個分
A牛乳   ( 他レシピ )
1/4カップ
A「パルスイート」
大さじ2
卵黄
適量

つくり方

  1. (1)さつまいもは2cm幅の輪切りにし、厚く皮をむいて、水に20分さらし(時間外)、
    水気をきる。バターはこまかく切る。
  2. (2)耐熱ボウルに(1)のさつまいもを入れて、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で
    10分加熱し、熱いうちにフォークなどでつぶす。
  3. (3)(1)のバターを加えて混ぜ、バターが溶けたら、Aを加えてさらに混ぜる。
  4. (4)細長いアルミカップに等分に入れ、形を整える。表面に卵黄を塗り、
    オーブントースターで焼き色がつくまで5~7分焼く。
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さつまいも
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