レシピ大百科

豆腐のカプレーゼ

豆腐のカプレーゼ(絹ごし豆腐+トマトを使ったレシピ)

絹ごし豆腐やトマトを使った人気の副菜レシピです。

5分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
絹ごし豆腐
1/4丁（75g）
トマト
1個
青じそ
4枚
「AJINOMOTO オリーブオイル」
小さじ2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水きりをして、４等分に切る。
    トマトは４～５等分の輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に（１）のトマト、しそ、（１）の豆腐の順に交互に並べて盛り、（２）をかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー79 kcal
  • ・塩分0.3 g
  • ・たんぱく質2.5 g
  • ・野菜摂取量※76 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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