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豆腐のカプレーゼ

豆腐のカプレーゼ(絹ごし豆腐+トマトを使ったレシピ)

5 分

絹ごし豆腐やトマトを使った人気の副菜レシピです。

5 分

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材料（2人分）

絹ごし豆腐: 1/4丁（75g）
トマト: 1個
青じそ: 4枚
「AJINOMOTO オリーブオイル」: 小さじ2
「丸鶏がらスープ」: 小さじ1/2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水きりをして、４等分に切る。
トマトは４～５等分の輪切りにする。
2
ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
3
器に（１）のトマト、しそ、（１）の豆腐の順に交互に並べて盛り、（２）をかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー80 kcal
・塩分0.3 g
・たんぱく質2.6 g
・野菜摂取量※76 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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