豆腐のカプレーゼ
（2人分）
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（１）豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水きりをして、４等分に切る。
トマトは４～５等分の輪切りにする。 -
（２）ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
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（３）器に（１）のトマト、しそ、（１）の豆腐の順に交互に並べて盛り、（２）をかける。
絹ごし豆腐
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「丸鶏がらスープ」
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