カレーライス（甜麺醤で隠し味）
材料（4人分）
- 豚肉・かたまり
- 300g
- にんじん
- 1本
- じゃがいも
- 2個
- 玉ねぎのみじん切り
- 2個分
- にんにくのみじん切り
- 1かけ分
- 水
- 3・1/2カップ
- カレールウ
- 100g
- 「Cook Do」甜麺醤
- 小さじ3（15g）
- ご飯
- 800g
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
豚肉、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。 -
2
鍋に油を熱し、Ａを入れて弱火でしんなりするまで炒める。分量の水、
（１）の豚肉・にんじん・じゃがいもを加えて中火にし、煮立ったら弱火にし、
野菜に火が通るまで煮る。 -
3
いったん火を止め、カレールウを割り入れ、ルウが溶けたら再び弱火にかけ、
「甜麺醤」を加えてさらに４～５分煮る。 -
4
皿にご飯を盛り、（３）をかける。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー694 kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質25.6 g
- ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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