レシピ大百科

カレーライス（甜麺醤で隠し味）

カレーライス（甜麺醤で隠し味）(玉ねぎのみじん切り+ご飯を使ったレシピ)

いつものカレーが大変身！甜麺醤を入れることで、一日寝かせたようなコクが！

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
豚肉・かたまり
300g
にんじん
1本
じゃがいも
2個
玉ねぎのみじん切り
2個分
にんにくのみじん切り
1片分
水
3・1/2カップ
カレールウ
100g
「Cook Do」甜麺醤
小さじ3（15g）
ご飯
800g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    豚肉、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、Ａを入れて弱火でしんなりするまで炒める。分量の水、
    （１）の豚肉・にんじん・じゃがいもを加えて中火にし、煮立ったら弱火にし、
    野菜に火が通るまで煮る。

  3. 3

    いったん火を止め、カレールウを割り入れ、ルウが溶けたら再び弱火にかけ、
    「甜麺醤」を加えてさらに４～５分煮る。

  4. 4

    皿にご飯を盛り、（３）をかける。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー752 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質25.4 g
  • ・野菜摂取量※132 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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