鶏ささみとキャベツのみぞれ煮
（2人分）
- 酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 適量
- キャベツ
- 2枚（100g）
- しめじ
- 1/2パック
- 大根おろし･水気をきったもの ( 他レシピ )
- 80g
- Ａ水
- 240ml
- Ａしょうゆ
- 大さじ1
- Ａみりん
- 小さじ2
- Ａ砂糖
- 小さじ1
- Ａ「ほんだし」
- 小さじ1/2
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 小さじ2
-
（１）ささ身はスジを取り、１ｃｍ幅のそぎ切りにする。酒をもみ込み、両面に片栗粉をまぶす。キャベツは食べやすい大きさに切り、しめじは小房に分ける。
-
（２）フライパンに油を熱し、（１）のささ身を入れて焼く。ほんのり焼き色がついたら、Ａ、（１）のキャベツ・しめじを加えてひと煮し、大根おろしを加えてひと煮立ちさせる。
鶏ささ身
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「ほんだし」
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