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ガスパチョ

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調理時間 10分

(時間外を除く)

  • 野菜たっぷり
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 147 kcal
  • ・たんぱく質 3.2 g
  • ・塩分 1.2 g
  • ・野菜摂取量 242 g

材料 （2人分）

トマト
1個（170g）
きゅうり
1/2本（50g）
玉ねぎ
1/4個（50g）
ピーマン
1/2個（17g）
食パン8枚切り・ミミを取る
1/2枚
Ａにんにく
1片
Ａトマトジュース
200ml
Ａワインビネガー
大さじ1
Ａ「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
Ａ「味の素」70g瓶
2ふり
「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
こしょう
少々

つくり方

  1. 1

    トマトは皮を湯むきし、トッピング用に少量をこまかく刻み、残りはザク切りにする。

  2. 2

    きゅうり、玉ねぎ、ピーマンはトッピング用に少量をこまかく刻み、
    残りはザク切りにする。パンはザク切りにする。

  3. 3

    フードプロセッサーに（１）のザク切りのトマト、（２）のザク切りのきゅうり・玉ねぎ・
    ピーマン・パン、Ａを入れてなめらかになるまで撹拌する。

  4. 4

    味をみて、塩・こしょうを加え、再び撹拌し、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

  5. 5

    器に盛り、（１）、（２）のトッピング用の野菜を飾る。
レシピ提供：味の素㈱
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