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鶏と帆立のだしうまつけうどん

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豚肉はひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。
    なすはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しそはせん切りにする。
  2. 2

    うどんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。
  3. 3

    鍋に油を熱し、(1)の豚肉・ねぎ・なすを入れて炒める。肉の色が変わったら、
    Aを加えて溶かし、ひと煮立ちさせる。
  4. 4

    器に(3)を盛り、(1)のしそをのせ、(2)のうどんに添える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー541 kcal
  • ・塩分3.6 g
  • ・たんぱく質14.4 g
  • ・野菜摂取量47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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