鶏と帆立のだしうまつけうどん
（2人分）
- 長ねぎ
- 10cm（20g）
- なす
- 1個
- 青じそ
- 2枚
- Ａ水
- 360ml
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
-
（１）豚肉はひと口大に切り、ねぎは斜め薄切りにする。
なすはタテ半分に切って斜め薄切りにする。しそはせん切りにする。 -
（２）うどんはゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。
-
（３）鍋に油を熱し、（１）の豚肉・ねぎ・なすを入れて炒める。肉の色が変わったら、
Ａを加えて溶かし、ひと煮立ちさせる。 -
（４）器に（３）を盛り、（１）のしそをのせ、（２）のうどんに添える。
うどん
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