レシピ大百科

鶏となすの香ばし煮

鶏となすの香ばし煮(鶏もも肉+なすを使ったレシピ)

鶏もも肉やなすを使った人気の主菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏もも肉
1枚
なす
2個
ししとうがらし
8本
水
100ml
「鍋キューブ」寄せ鍋しょうゆ
1個
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    鶏肉はひと口大に切り、なすは１ｃｍ幅の半月切りにする。ししとうはヘタを取る。
    「鍋キューブ」は砕いておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、（１）の鶏肉・なすを入れて炒め、肉の色が変わったら、
    （１）のししとうを加えて炒める。

  3. 3

    分量の水、（１）の「鍋キューブ」を加えてよく溶かし、落としぶたをして５分ほど煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー414 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質22.4 g
  • ・野菜摂取量※90 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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