レシピ大百科

夏野菜の冷製パスタ

夏野菜の冷製パスタ(スパゲッティ+トマトを使ったレシピ)

スパゲッティやトマトを使った人気の主食レシピです。

20分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
スパゲッティ
160g
トマト
1個
オクラ
4本
なす
1個
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ2
「ほんだし」
大さじ1・1/2
スパゲッティのゆで汁
大さじ1
梅干し・好みで
適量
ちりめんじゃこ・好みで
適量
納豆・好みで
適量
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つくり方

  1. 1

    トマトはひと口大に切る。オクラは斜め３等分に切り、なすは斜め薄切りにする。

  2. 2

    スパゲッティは塩（分量外）を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。ゆで上がる
    ３０秒前に（１）のオクラ・なすを加えてゆで、ゆで上がったら冷水にとり、
    ザルに上げて水気をきる。ゆで汁はとっておく。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のスパゲッティ・オクラ・なす、（１）のトマトを
    加えてよくあえる。好みで梅干し、ちりめんじゃこ、納豆を添える。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー503 kcal
  • ・塩分5.1 g
  • ・たんぱく質14.1 g
  • ・野菜摂取量※150 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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