鶏肉と大根のだし炊きご飯
（4人分）
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（１）米は洗って３０分～１時間ほどザルに上げて水気をきる（時間外）。
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（２）鶏肉は１ｃｍ角に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは３ｍｍ幅、
２ｃｍ長さの短冊切りにする。 -
（３）炊飯器にＡを入れて「ほんだし」をよく溶かし、（１）の米を加えてサッと混ぜ、
（２）の鶏肉・大根・にんじんをのせて炊く（時間外）。 -
（４）炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
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＊具材は米の上にのせて混ぜずに炊くのがポイントです。
米
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「ほんだし」
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