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鶏肉と大根のだし炊きご飯

鶏肉と大根のだし炊きご飯

米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。

  • エネルギー
    369kcal
  • 塩分
    2.2g
  • たんぱく質
    12.3g
  • 脂質
    6.1g

材料（4人分）

米2合
鶏もも肉150g
大根1/6本（正味150g）
にんじん1/5本（正味30g）
A水2カップ
Aしょうゆ大さじ2
Aみりん大さじ2
A「ほんだし®」小さじ山盛り2
小ねぎの小口切り・好みで適量

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    米は洗って３０分～１時間ほどザルに上げて水気をきる（時間外）。
  • 2
    鶏肉は１ｃｍ角に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは３ｍｍ幅、
    ２ｃｍ長さの短冊切りにする。
  • 3
    炊飯器にＡを入れて「ほんだし」をよく溶かし、（１）の米を加えてサッと混ぜ、
    （２）の鶏肉・大根・にんじんをのせて炊く（時間外）。
  • 4
    炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
  • ＊
    具材は米の上にのせて混ぜずに炊くのがポイントです。

栄養情報（1人分）

エネルギー369 kcal
塩分2.2 g
たんぱく質12.3 g
野菜摂取量※45 g
脂質6.1 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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