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鶏肉と大根のだし炊きご飯

鶏肉と大根のだし炊きご飯(米+鶏もも肉を使ったレシピ)

米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。

15分

(時間外を除く)

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
米
2合
鶏もも肉
150g
大根
1/6本（正味150g）
にんじん
1/5本（正味30g）
水
2カップ
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
「ほんだし」
小さじ山盛り2
小ねぎの小口切り・好みで
適量
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つくり方

  1. 1

    米は洗って３０分～１時間ほどザルに上げて水気をきる（時間外）。

  2. 2

    鶏肉は１ｃｍ角に切る。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは３ｍｍ幅、
    ２ｃｍ長さの短冊切りにする。

  3. 3

    炊飯器にＡを入れて「ほんだし」をよく溶かし、（１）の米を加えてサッと混ぜ、
    （２）の鶏肉・大根・にんじんをのせて炊く（時間外）。

  4. 4

    炊き上がったら、軽く混ぜ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
  5. ＊具材は米の上にのせて混ぜずに炊くのがポイントです。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー387 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質12.3 g
  • ・野菜摂取量※45 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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