鶏肉と南関揚げのだし炊きご飯

つくり方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げ、水気をきる。
  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。南関揚げは油抜きしてちぎる。
    ごぼうはささがきにし、れんこんは薄いいちょう切りにし、それぞれ水にさらして
    水気をきる。にんじんは薄めの乱切りにする。
  3. 3

    炊飯器に(1)の米、A、(2)を入れて混ぜ、炊き込みモードで炊く。
  4. 4

    炊き上がったら、よく混ぜ、器に盛り、しそをのせる。
  5. *南関揚げとは、熊本南関町の名産でパリッとした大きな油揚げです。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー358 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質10.6 g
  • ・野菜摂取量15 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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