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いものこ鍋

里いもや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

30分

里いもや鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

1
里いもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩小さじ１（分量外）をふってもみ、
ぬめりを水洗いする。にんじんは乱切りにする。里いもとにんじんは軽く下ゆでする。
2
しめじ、まいたけは小房に分ける。しいたけは石づきを取る。
ねぎは斜め切りにし、せりは４ｃｍ長さに切る。
3
ボウルにひき肉、Ａを入れてよく混ぜ、ひと口大に丸め、鶏だんごを作る。
4
鍋にＢを入れて火にかけ、煮立ったら、（３）の鶏だんご、（１）の里いも・にんじん、
みそを加えて煮る。
5
里いもがやわらかくなったら、（２）のしめじ・まいたけ・しいたけを加えて煮る。
火が通ったら、（２）のねぎ・せりを加え、サッと煮る。