レシピ大百科

鶏むね肉のあっさり鶏だしにゅうめん

鶏むね肉のあっさり鶏だしにゅうめん(そうめん+鶏むね肉（皮なし）を使ったレシピ)

そうめんや鶏むね肉（皮なし）を使った人気の主食レシピです。

10分

つくり方

  1. 1

    鶏肉は厚さを１ｃｍにし（観音開きにし）酒少々（分量外）をふり、
    ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で片面２分３０秒、
    裏返して２分３０秒加熱し、ラップをしたまま冷まして蒸らし、こまかく裂く。

  2. 2

    そうめんは表示通りにゆでて流水で洗い、ザルに上げて水気をきり、器に盛る。

  3. 3

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のそうめんにかけ、
    （１）の鶏肉、ねぎを盛り、粗びき黒こしょうをふる。
  4. ＊お好みでごま油をかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー256 kcal
  • ・塩分2.2 g
  • ・たんぱく質17.4 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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